Svízela Pflaume 2020 0,5l 51%

Traditioneller Sliwowitz von der Grenze zwischen der Walachei und Slowakien.
Die Früchte unseres Obstgartens, der sich in der Nähe unserer Brennerei befindet, werden für die Herstellung dieses Branntweins verwendet. Bei der Verarbeitung folgen wir dem traditionellen Verfahren, das sich seit mehreren Jahrzehnten in unserer Familie bewährt hat. Die Destillation erfolgt in einer dreistufigen Kolonne, unter der das traditionelle Holz erhitzt wird.
Der gesamte Prozess findet unter einem Dach und ausschließlich im Kreis der Familie statt.
Der Pflaumenschnaps wird hauptsächlich am Ende des Menüs serviert und getrunken, damit der Schnaps genau so schmeckt, wie er soll. Er sollte leicht gekühlt serviert werden. Die empfohlene Verzehrtemperatur beträgt 12-18 Grad Celsius.